2013年1月11日 星期五

廣州之旅(四):食在畔溪點心讚!

翌日中午去馳名的畔溪酒家飲茶,正門設計古色古香的,很有氣派。

進內超級大!!有很多個「廳」飲茶,周園更有小橋流水和小瀑布,富詩情畫意。

這還不算誇張,再向前走真的有湖!在場八卦到這酒家以前由船開始經營,船已沒有,後來建了船形的廂房以作記念,這些在場八卦消息,相不相便由你了。


走廊掛滿燈籠,很有大宅門的感覺,富相傳美。而這個位置拍照也很美。


終於來到編了的偏廳(沒朋友帶路我可能會迷路-_-;;; 真的超大),必點傳統點心,做得超出色。這款六六大順餃,有齊白兔餃(即是蝦餃,只是有兩點紅蘿蔔當眼扮兔仔,哈哈哈)、蝦餃、蒸粉果、菠菜餃、涼瓜餃(涼瓜豬肉餡)和布袋餃(雜菌餡),每款都好食,尤其是蝦餃皮薄大隻,餡料蝦爽新鮮,好好味!


另外這裏的排骨鳳爪蒸飯也很出名,但因不吃鳳爪便改叫蒸排骨陳村粉。排骨香軟可口,但份量太少了,有點搵笨。


而腐皮卷亦是馳名點心之一。平時很少吃上湯的,不過這款做得不錯,腐皮仍帶脆餡料有湯汁,意外地好吃。而煎蘿蔔糕也不錯。

後來追加馬拉卷,好乾唔好食。再點荔灣艇仔粥,餡少到想反檯,連一條生菜也沒有。結論是吃這裏的招牌點心,比較穩陣。而溪畔的價錢亦相對其他酒樓貴(跟香港的龍皇差不多價錢),多人吃會比較著數。

2013年1月10日 星期四

今年入荷年花:夜光蘭花~~


前幾天去了千葉園買蘭花,千葉園真的好多蘭花,百幾蚊一支就有交易,而且打理得好可以放三個月,抵買!

這款粉白色的蘭花好美,非常表現到君子清高的感覺


最後買了今年本地新品種的夜光蘭花,很有趣~~紫紅色花瓣上有斑點,聽說白點會發出微光,不過要好黑的環境,要非常留心才看到,但總比人類厲害,能夠自我發光。



Day off

我發覺控制時間和壓力的能力愈來愈差,就算在假期也不能放鬆下來,所以是經常覺得很累、心情鬱悶的原因吧?我在想連心情轉換也不懂,連釋放壓力也不懂,哈哈,要「基本」重新學習吧。

今天便把想在家慵懶地渡日的自己,「帶出街」去看《一代宗師》。畫面好美,打得好睇,戲做得好,連一眾配角都好搶戲,自覺是最好看的葉問,因這個葉問很有內涵,氣勢和氣派,和甄子丹表現的一介「武夫」很不同。但故事編排有點怪,一是章子怡的戲份比梁朝偉更重,葉問像變了大配角!而且張震和其他角色接觸很少,頂多是在車上章子怡救他一命,全程像另一套獨立電影般,聽說王大導演Cut了張震對梁朝偉的對戰,我直心覺得無cut個故事更完整,好需要剪多一個更完整的版本。


看完戲去逛街,吃壽司,看書,聽音樂。然後想去買新Discman,走了數間電器店才知道市面已沒有推Discman了,那又是,電子產品這麼風行。但我份人好固執,至今仍買CD聽歌,知道無出Discman真的覺得很可惜。幸好家中的Discman還是完整無缺,運作得很好,是日推介的是Susan Wong的Fly Me to the Moon。



回家後小睡一下,上上網,盡量投入放假心惰。(雖然偶然還是忍不住回覆工作上的郵件,但已經有進步了。) 哈哈,明天再搏殺過!Yeah~~ 

丹麥餅店熱狗讚

我很喜歡懷舊的食物,尤其是港式小食!經過銅鑼灣不去一去丹麥吃熱狗、薯條和漢堡包,心情總覺得欠了甚麼似的。晚上六時多去,依然好多人,而最想食的薯條和漢堡包已經賣晒!好失望!


幸好還有熱狗,「殺」佢!內外烤得香脆的熱狗包,夾著烤熱的雞肉腸和酸甜的沙律醬,入口還是暖笠笠,麵包軟綿綿的,很簡單卻美味,就是港式熱狗的特色。


一個包實在不夠喉,點多隻炸雞髀!$14一隻好抵,香脆可口之餘,肉嫩有肉汁,OMG,食完好想再Encore!一邊回味食物,一邊想為何丹麥叫做餅店,而不是快餐店呢?會不會以前真的賣包賣餅,後來熱狗、腸仔、漢堡包等小食更受歡迎而稍稍「轉型」呢?下次去丹麥時尋找謎團!

廣州之旅(二):食在炳勝乜都無

珠江新城附近名食肆雲立,包括經常上美食榜或美食推介的「炳勝」。

                                      

約晚上九時來到最有口碑的珠江新城店,環境清幽高貴,但一切的惡夢由此生。

首先叫乜無乜,唔知想點,最想食的叉燒、燒肉都無(按友人所說,兩款叉燒都是很肥的,實在不對香港女孩的口味),想叫水鬼重煲又無,真的不知吃甚麼了。



這個牛肉雞髀菇煲,唔熱味超鹹!菇硬,牛肉被梳打粉醃到成無肉味的粉團狀,好難食。
另點了肉餅蒸靈芝豆腐。豆腐好滑之外,無靈芝味,好鹹,肉少得可憐。


另點了沙煲海鱸魚。算是正常一點,魚肉略嫌過老,幸墊底的蒜頭好味,送飯一流。


全晚最好食的黃金雷沙,餡料是流沙奶皇餡,熱辣且滑溜,而米糰亦香棉鬆軟,很好吃。一個份量已覺漏,若人少吃不完最好打包當消夜。整體上食物偏鹹多油,不合口味,短期內去廣州玩也不會再來。

明天看戲想想想

明天奕假打算睇戲。

睇《一代宗師》可以看偉仔的爆WaTT電眼,齌想都好開心。

但一想到要睇王家衛悶戲,那種催眠的慢半拍節奏好攞命。

還是轉軑去看感人催淚的《海嘯奇蹟》呢?(我超喜歡看催淚劇的!!)

唔……明天起床後再想吧。

型到陣的利是封!

長話短說,純粹想分享收到K11送來的2013年利是封的喜悅!總共八款利是封,不論圖案Pattern和用色也很摩登新潮,我超鍾意,連花瓶的設計我也超喜歡,比上年更吸引很多。所以……我最後決定私有收藏,不給阿媽用來派利是了,哈哈哈!





拉麵篇:超人拉麵吃不飽

今天去誠品看書,本想去Eslite Tea Room,但香港的實在貴台灣很多,單是一個Lunch至少$120以上,便放棄諗頭。上11/F吃另一間廣場內名氣甚高的rasupermen拉麵店。

店內裝潢走高檔型格,又設Open Kitchen的Bar檯位,不過櫈子太高好難坐,又無位擺東西,老實說坐得很不舒適,仲慘過去高級壽司店的Bar檯位,總之周身唔自在啦。

Anyway肚餓,便點了$88的午市套餐,麵四選一,小食 約六選一,另有茶和甜品。點了赤麵豉拉麵和餃子。餃子皮薄底脆,而頂乾而硬,加上太迷你,吃得很不過癮。拉麵方面,麵和叉燒具水準,其他有點充大頭鬼的感覺。以湯底為例,我看介紹寫「湯底以鮮雞、富士蘋果、冬菇等25種材料熬製10小時而成」,對不起,完全吃不出是熬了十小時的湯底,只像一碗加水後的冬瓜豬骨湯的稀湯,而辣味又和湯不配,提不起喝湯的興趣,


之後上了個類似杏仁奶凍的甜品,上面有桂花,味道尚可,但不夠滑溜,建議去對面的小南國偷師,它的奶凍布甸做得很出色。


看似吃了很多東西,其實每款的份量都少得可憐,麵少於半球,味道也未見得超班,似食咗陣風落肚,約三成飽……好肉赤,不會有下一次了。唉,早知去南小國吃午飯好了,一客生煎包已飽過又平過rasuperman的午市套餐。



順帶一提,買了幾本和思考有關的書,頗有趣啊,由於買滿$500而獲贈一張21% OFF的優惠咭,可以用來買蔡康永的新書呢~~

Too Awesome!! Marco Tempest!!

好看的魔術是一場錯覺的藝術,最近十分喜歡看Marco Tempest的魔術,以高科技幫手下,將錯覺藝術提升至另一境界。我特別推介The magic of truth and lies (and iPods)的短片,他只用了三部iPhone卻做了一個約五分鐘的魔術,把iPhone拼合互疊,而做出蝴蝶飛舞、突然由第一部飛到另一部等千變萬方的畫面,而巧妙地和觀眾有聯繫,這種嶄新的錯覺表演非常吸引。而故事生活上的謊言和真實的掉大牙橋段,但配合他動人的講故術,和流暢的佈局,最後的一個Moment竟然有點感動起來,厲害厲害。 平時我不愛看搞噱頭的高科技魔術,但這個實在太Awesome,希望有天可以去美國看一次現場表演。

2013年1月9日 星期三

假期煮飯

一放假通常會在家煮飯吃,主要原因是無味精和吃到很多菜,上星期做煮了紅蘿蔔炒豬肉,和芝士西蘭花,只是$6一棵的西蘭花份量超多,好好味!