首嚐胡同

為慶祝友人的友人新婚，隆重其事，這天來北京道一號的胡同吃飯。

胡同位於二十五樓，吃的是四川及北京的創作料理，坐的是古色古香風的傢具，看的是270度無敵維港景（幻彩詠香江就在眼前出現！），難怪收費不便宜，人均消費$300以上。

這收費下，自然對食物的要求更高，最滿意的一道菜是京城羊肉，賣相像燒肉，外表炸得金黃香脆，肉嫩多汁，伴香蔥蒜泥食用，中和油膩感，口感不像平日的羊肉，反似經慢煮後的西班牙乳豬，好吃得不得了，以前的京城人，真懂享受。其次（已忘記那些刁鑽的菜名）辣墨片、蝦膠釀豆腐卜、辣炒飯等也值得一吃。飲品方面，而非酒精飲品的選擇不多，茶類好好少，最後選了番石榴冰。

我們也訂了一隻富貴雞，花上五至六小時烹調，荷葉香四溢，配料入味，但雞肉已很爛很「霉」，個人不大喜歡。另一道像黃金蝦的菜式，則敗在剝殼煮，欠缺蝦香，這味菜還是由地道小菜館作的比較好吃, 這兩道菜是整餐的遺憾。