看書研究食材，去濕也！

對於濕熱的我來說，這種濕漉漉的梅雨天氣，總讓人覺得十分疲憊。

於是乎決定由食著手，專挑一些平性及去濕的食材食用，由內幫助身體去濕，把那沈甸甸的感覺掃走。暫時在排期看中醫，暫且買書吸收知識，自我排濕，最近看了兩本頗不錯的書，想分享一下。

一本是在誠品看到的，名為《飲食相宜與相剋速查圖典》（漢皇國際有限公司出版，胡維勤編著），顧名思義是一本圖解的食物圖鑑，我最鍾意的是它以食材分類之餘，還有常見的身體毛病的分類，如都市人經常有的貧血和便秘，書中介紹宜和不宜的食物，發現原來近年大熱的養生食物—淮山，亦即山藥，是不宜患有便秘的人士食用，食用反令肚子更漲，加劇便秘的情況，令人做菜時更加留意食材上的配搭。題外話，日本有一位專醫便秘的腸科仁醫，就教一個最簡單的方法，是每天食用約兩湯匙的Extra Virgin Oil，烹飪或加入已煮好的食材也可，可為直腸保溫，油份亦有助潤滑腸道，幫助排便，聽說有些一周排便一次的患者，採此食法後一至兩周，情況大大改善至一周排便四次，這真的是一個簡單又省錢的方法！食物真的很奇妙！

另一本則是在圖書館借的《茶療》（萬里機構‧得利出局出版，党毅 陳虎彪編著）。借此書的最初目的，是因為愛茶，閱讀後才發現內容涉及養生、中醫學說，博大精深。按書中所說，養生茶本按個人體質而飲用，書中按體質分類，分類細緻，例如「濕」，原來可分為「痰濕」或「濕熱」，而我屬於「痰濕」，書中推介的養生茶，薏苡仁茶、蒼麻茶、苦丁茶等均有益，閱後果真獲益良多，更加提升健康意識。