上星期我全日它在家，重溫喜歡的《Les Misérables》。喜歡它是歌全部寫得易明感人，反映時代和人性，每次聽到I Dream a dream、Who am I、A Castle on the cloud、On my own、Do you hear the people sing……也會感動得流淚。
之前電影全球大熱，但論唱功和演譯，我還是覺得十周年版是歷年最好的《Les Misérables》音樂劇。靈魂人物Valjean，當年由Colm Wilkinson，演繹出那種飽歷滄桑的感覺，歌聲雄亮，是全球孤迷公認最全神的Valjean，電影版他以「神父」一角出場，可惜只有在大合唱時才開金口，如果畀佢唱番一首歌便好了！而我也特別鍾愛Ruthie Henshall演的Fantine，和Lea Salonga的Eponine，順帶一提，Lea Salonga和10周年飾演Cosette的Judy Kuhn 之後在百老滙亦擔任Fantine一角。另外劇中的笑點：Madame Thénardier和Thénardier，十周年是幽默的搞笑，電影版則抵死的趣怪，各有千秋，同樣令人捧腹大笑。
2013年4月11日 星期四
這是甚麼態度？
下雨天，路經時代廣場，便去逛街購物。
不知是否受到「其他國家」的同化，時代變質了，劣化了。
我在等候升降機時，把雨傘捲起來的時候，保安員走來，悔悔氣氣地說：「你咁樣會跣倒我的客人！前面有傘袋！」當我進入升降機後，又再說多次。
我那一刻才弄清楚我不是客人，還要當上保安員的「死雞」揹上「會跣到客人」的責任，頓時我想起在其他商場，都會先關心我這位客人，而善意地遞上遮袋防止傘弄濕自己，再窩心地說聲「小心地下濕滑呀，好易跣倒架。」我想身為香港人的我，在時代便是一份歧視了，一份侮辱了，阻礙別人發達了。
多得這位保安員，驚醒我今天時代廣場的質素已變成這樣，往後也沒必要特地逛它了，也沒必要介紹它了。
2013年4月2日 星期二
想去紐約旅行的理由
我對紐約從未有好感，多年前外遊美國，也不把它列入旅程範圍內。但數個月前開始，突然極度渴望踏足這城市，原因是為了追「偶像」！
她不是甚麼明星、演員、甚至歌手，她是一名芭蕾舞員，現任Amertican Ballet Theatre（簡稱ABT）的Polina Semionova。自從看過她在《Romeo and Juliet》的演出後，她那跳脫的舞技，輕盈如羽的躍動，深情的演繹，吸引眼眸不想眨眼，每段舞蹈均深刻刻劃在腦海深處，難忘！難忘！小粉絲最大的願望是盡快儲夠旅費，去紐約看她的演出，現在惟有在網上看她的片段，望梅止渴。
Youtube有段她跳現代舞的片段，輕巧佻皮的動作，突顯她活潑可愛的氣質，好可愛~~
「Orginial Music Video of Polina Semionova」
「Ballet de Zurich的Swan Lake (2009)，由Polina擔任Odette & Odile」，她的黑天鵝Odile做得超好！這個天鵝湖版本較為特別，一開頭有場王子的內心戲，而服飾、編排、編曲和布景也很現代化，有點融合現代舞的感覺，意外地看得舒服。
還有Polina與Friedemann Vogel合跳的黑天鵝部分，分為一及二兩段。
(一):
(二)：
她不是甚麼明星、演員、甚至歌手，她是一名芭蕾舞員，現任Amertican Ballet Theatre（簡稱ABT）的Polina Semionova。自從看過她在《Romeo and Juliet》的演出後，她那跳脫的舞技，輕盈如羽的躍動，深情的演繹，吸引眼眸不想眨眼，每段舞蹈均深刻刻劃在腦海深處，難忘！難忘！小粉絲最大的願望是盡快儲夠旅費，去紐約看她的演出，現在惟有在網上看她的片段，望梅止渴。
「Orginial Music Video of Polina Semionova」
「Ballet de Zurich的Swan Lake (2009)，由Polina擔任Odette & Odile」，她的黑天鵝Odile做得超好！這個天鵝湖版本較為特別，一開頭有場王子的內心戲，而服飾、編排、編曲和布景也很現代化，有點融合現代舞的感覺，意外地看得舒服。
還有Polina與Friedemann Vogel合跳的黑天鵝部分，分為一及二兩段。
(一):
(二)：
澳門玩正宗茶道
澳門的娛樂活動愈見豐富，啱晒我這等不賭之徒。就像澳門銀河內的大倉酒店，旗下的餐廳「山里」設有茶道體驗活動，唔晒去日本，也能嚐到正宗茶道之味。
每位收費澳門幣230元，時間約40分鐘，除星期一外，每日設有下午二時、三時、四時及五時四個時段，配套充足。可參考網站：http://www.galaxymacau.com/zh-hant/taste/signature-dining?id=2
甫一走進山田的中央位置，一個如太空館的半球狀建築映入眼簾，旁邊設有細小趟門和石磚階級，茶的純素，渾然飄揚。
每位收費澳門幣230元，時間約40分鐘，除星期一外，每日設有下午二時、三時、四時及五時四個時段，配套充足。可參考網站：http://www.galaxymacau.com/zh-hant/taste/signature-dining?id=2
甫一走進山田的中央位置，一個如太空館的半球狀建築映入眼簾，旁邊設有細小趟門和石磚階級，茶的純素，渾然飄揚。
專程由日本遠來而來的茶導師，穿起傳統和服，掛上親切的笑容，歡迎我和友人的到來（每節限最多兩人參與），緩和了自己不少對茶道的驚張氣氛，因為擔心進不了那細小的門口。
平安勉強進入茶室內，室內細小，但勝在五臟俱全，茶杯、茶具均齊全，設計清雅。
導師細心地清潔茶具，一會兒泡茶用。全程她在跪坐，我也跟著跪坐，老實說，很痛很痹很累。
導師用茶筅把茶粉與約80度的熱水攪勻，然後端給我，茶色翠綠，質感幼滑，味道濃澀，我喜歡。
每人附上日式點心，有和菓子。傳統是先吃菓子，再茗茶，以茶中和甜味，讓舌頭最後留下茶的清香。但那個甜，對我來說實在太甜，我寧願只喝茶，獨享那澀濃的層次感。
是此的茶道體驗，無傳統茶道的嚴肅和規限，導師也准交談對話，心情特別輕鬆暢快，有機會再嘗試！
2013年4月1日 星期一
《繼續寵愛‧十年‧音樂會》看後感
昨晚看著無記的直播《繼續寵愛‧十年‧音樂會》，整個鋪排好悶，始終哥哥才是演唱會的主角，沒有主角的演唱會，怎樣也覺得欠缺了甚麼似的！尤其是容祖兒唱《大熱》時，咬字不清，唱和跳不出神韻，簡直浪費了這首好歌。
幸而梁朝偉與哥哥的隔空對話，勾起大家對哥哥的思念，在天上的你，仍掛住我們嗎？而娥姐的《儂本多情》、張學友的《為你鍾情》等等，讓人聽出耳油，耳邊再次響起「哥」聲……
商天娥的《儂本多情》
張學友的《一片痴》+《為你鍾情》
幸而梁朝偉與哥哥的隔空對話，勾起大家對哥哥的思念，在天上的你，仍掛住我們嗎？而娥姐的《儂本多情》、張學友的《為你鍾情》等等，讓人聽出耳油，耳邊再次響起「哥」聲……
商天娥的《儂本多情》
張學友的《一片痴》+《為你鍾情》
Vida Rica法式新菜水準高
因工作關係，早前去了澳門，與工作關係者一起在文華東方酒店，享用午膳。
自從文華東方搬了新址後，一直未造訪過，今趟適逢Vida Rica（御苑餐廳）換了新的行政總廚，帶來全新法式Menu，心郁郁想試其真章。
最後的甜品「Pear and Caramel Chocolate」賣相可愛，倒下熱辣的朱古力焦糖醬汁，半溶的雲呢拿雪糕、梨肉和朱古力醬汁共冶一爐，在口中化為美味，吃不停口。
環境清幽舒適，這裡的服務不錯。
麵包皆是自家製，意式番茄包鬆軟，面上帶點海鹽，味道酸酸的，十分醒胃。
想不到牛油也做得如此仔細！靚爆！
第一道前菜，名為「Alaskan Spider Crab and Caviar」，是總廚的創意菜式，賣相非常精緻。以龍蝦湯啫喱捲拉斯加蟹腳肉，非常考功夫，可見總廚的功力深厚。再配上凍拉斯加蟹腳肉，和魚子醬，配上芒果和牛油果汁，是一道清新可口的前菜。聽說總廚曾於泰國、墨世哥等地工作，因此想到用芒果和牛油果佐汁，可說是他人生的寫照。
另一道是法式傳統洋蔥湯，是整餐最好味的一道菜，不吃走寶。湯香濃，洋蔥清甜不澀不辣味，容易入口。最妙的地方是湯後的芝士。
總廚把一層洋蔥釀入鹽製洋蔥頭器皿，再倒入溶Gruyere芝士，把麵包條沾上芝士食用。
或是把芝士倒入湯中，攪拌，使湯的味道變得更柔和，富奶香，好味！最後記緊把盛載芝士的洋蔥吃掉，底層沾上粗鹽，那份鹹香和芝士的濃香極配！
主菜選了「Challans Duck and Orange」，法國夏隆鴨出名嫩滑，這味原件烤鴨胸的做法，像吃Medium Rare的Tendorloin一樣，嫩滑，富肉汁，很有驚喜！沾上橙味鴨肝醬，酸甜的果香，更加醒胃。另外還有一件小小的玉柱鴨腿肉，那道對我來說味道太濃烈太膩，吃不下。
這次的午餐吃得很愉快，尤其是念念不忘那洋蔥湯，必會不久又在Vida Rica「迴響」！
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