鼎泰豐鳳梨酥

你知道嗎？鼎泰豐出品的鳳梨酥，其實很好味的。

緣於友人由台灣買了一盒鼎泰豐鳳梨酥當手信，每盒只有三件鳳梨酥，但均是獨立包裝，添上揮筆有勁的「豐」字，非常精美。菠蘿餡料偏甜，但仍接受到，不過我很喜歡那個質感近似牛油曲奇的酥皮，香脆鬆軟，實在可口，剩下最後一口酥皮時，含於口腔約數十秒，才捨得咀嚼，回味，吞嚥。那份香脆的感覺，依舊停留在味蕾上久久不散。

聽說在香港的鼎泰豐亦有出售，一定要再找一天買盒再回味。