2013年1月11日 星期五

廣州之旅(四):食在畔溪點心讚!

翌日中午去馳名的畔溪酒家飲茶,正門設計古色古香的,很有氣派。

進內超級大!!有很多個「廳」飲茶,周園更有小橋流水和小瀑布,富詩情畫意。

這還不算誇張,再向前走真的有湖!在場八卦到這酒家以前由船開始經營,船已沒有,後來建了船形的廂房以作記念,這些在場八卦消息,相不相便由你了。


走廊掛滿燈籠,很有大宅門的感覺,富相傳美。而這個位置拍照也很美。


終於來到編了的偏廳(沒朋友帶路我可能會迷路-_-;;; 真的超大),必點傳統點心,做得超出色。這款六六大順餃,有齊白兔餃(即是蝦餃,只是有兩點紅蘿蔔當眼扮兔仔,哈哈哈)、蝦餃、蒸粉果、菠菜餃、涼瓜餃(涼瓜豬肉餡)和布袋餃(雜菌餡),每款都好食,尤其是蝦餃皮薄大隻,餡料蝦爽新鮮,好好味!


另外這裏的排骨鳳爪蒸飯也很出名,但因不吃鳳爪便改叫蒸排骨陳村粉。排骨香軟可口,但份量太少了,有點搵笨。


而腐皮卷亦是馳名點心之一。平時很少吃上湯的,不過這款做得不錯,腐皮仍帶脆餡料有湯汁,意外地好吃。而煎蘿蔔糕也不錯。

後來追加馬拉卷,好乾唔好食。再點荔灣艇仔粥,餡少到想反檯,連一條生菜也沒有。結論是吃這裏的招牌點心,比較穩陣。而溪畔的價錢亦相對其他酒樓貴(跟香港的龍皇差不多價錢),多人吃會比較著數。

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