759又番寒天粉條了！

某年在日本的夏天，持續36、7度的高溫，悶熱得讓人胃口大減，當地沒有涼茶，也無綠豆沙，暑氣難消極不舒服。日本的友人給我嘗了「ところてん」寒天粉條，寒天無味爽口，伴上三味醋和芥末同吃，酸味中帶點辛辣，清爽醒胃，即時消暑，精神番晒，自此養上夏天吃寒天的習慣。

傳統的做法是把預先凝固的寒天糕，放入特製儀器，推壓成幼條狀成寒天粉條，伴三味醋和芥末同吃。由於寒天卡路里低又飽肚，日本OL近年力推寒天減肥法，曾一度令超市的即食寒天長期缺貨。而在京都、金澤等地的傳統日式甜品店，亦供應寒天粉條甜品，改伴黑蜜同吃，但我個人還是喜歡清爽的三味醋。

以前只在SOGO、某部分的Jusco（現改名為AEON）見過，想不到759阿信屋竟然會入貨，口味亦相當豐富。我這天一共買了三味醋、柚子味和生薑味(每盒會員價$11.3)，以及寒天粉條海藻海沙律，整體覺得三味醋的味道最易入口，味道最美味，而柚子味道清新亦不俗。

題外話，近日為戒薯片開始作準備，試找各式各樣的「替代品」，在759找到四款蔬菜脆片作試點，分別是雜錦海鮮蔬菜、香蕉片、番薯片和牛蒡薄片四款，個人較易接納後兩者，香脆惹味，味道天然，下次再入荷~~